●Gluten-free(グルテンフリー)
国産米粉やオーガニックオートミールを使用したグルテンフリーの焼き菓子です。

●Vegan(ビーガン)
　Egg-free(卵不使用)＆Dairy-free(乳製品不使用)
卵や乳製品不使用ながらも、手間ひまをかけて風味豊かに焼き上げました。

●sugar-free(白砂糖不使用)
お菓子を食べたときホッとさせてくれる'甘み'は、
オーガニックメープルシロップを使用しています。
メープルシロップは、60種類以上ものポリフェノールや
ミネラルが豊富に含まれている身体に優しい甘味料です。
(一部有機甜菜糖を使用)

●Organic(オーガニック)
"有機からはじまること"を考え、
できる限り有機栽培のものを使用しております。
詳しくは商品ページの原材料をご覧ください。

●Additive-free(添加物不使用)
人工甘味料や乳化剤は一切使用しておりません。
たった3つの材料をテンパリングして作られた口どけの良い
自家製ビーガンローチョコレートをクッキーに挟みました。

＊ローチョコレートについて
https://www.instagram.com/p/CaZOBmTFQOZ/?utm_medium=copy_link
＊非アルカリ処理ココアパウダーについて
https://www.instagram.com/p/CZyiYagFi8U/?utm_medium=copy_link

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「食物アレルギーを持つ方や、グルテンによって不調を起こす方にも優しい
"米粉"で薄焼きクッキーを焼きたい」
そんな思いからTRUEのチョコレートサンドが生まれました。
生地のつなぎとなる卵や乳製品を使用していない繊細な生地は、
全ての工程を手作業で行います。
手間ひまをかけて風味豊かに焼き上げたうす焼きのほどける食感と、
少し不揃いな手づくりの温かさをお楽しみ下さい。
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小さな工房での手作りのため、生産量は少ないですが、
素材や製法にこだわった身体に優しいチョコレートサンドクッキーです。

You are what you eat.
To you who cherish yourself.
For the loved one you wish for happiness.